27年度夏 佐賀県

佐賀県で公衆衛生行政の真髄に触れよう 来たれ葉隠の里へ!


獣医学生へのメッセージ

実習内容としては、と畜検査をメインに、食品衛生や動物愛護管理の業務を準備していますので、幅広く公衆衛生行政業務を体験することができます。
また本県は、ブランドとして有田焼、佐賀牛が有名で、南は有明海、北は玄界灘に面しているところで海の幸も豊富です。観光も充実しています。ぜひ、本県の実習に参加し公衆衛生行政を学んでください。

【佐賀県写真】検査室内検査(理化学、BSE、細菌)【佐賀県写真】細菌検査【佐賀県写真】理化学検査

対象学年
4、5年生
実施期間

 

8月24日(月)~8月28日(金) 5日間
募集人数

 

2名
必要履修科目

 

公衆衛生学履修者
実習実施場所

 

①佐賀県食肉衛生検査所:多久市南多久町下多久4127
②佐賀中部保健福祉事務所:佐賀市八丁畷町1-20
③生活衛生課:佐賀市城内1-1-59
集合日時

 

8月24日(月)8:30に③生活衛生課に集合
アクセス方法

 

①佐賀駅バスセンターから3番線に乗り、県庁前で下車、徒歩5分
②佐賀駅から北へ徒歩10分
③東多久駅から徒歩40分

宿泊施設

 

佐賀駅周辺にビジネスホテルが複数あります。各自で宿泊予約をしてください。
服装

 

私服(白衣や長靴は貸し出します)
持ち物

 

筆記用具
その他必要な資格

 

動物アレルギー体質ではなく、扱いになれていること。実習場所まで自分でレンタカーなどで交通手段を確保できること。
プログラム概略

 

①佐賀県食肉衛生検査所
 ・と畜検査業務概要説明
 ・と畜場等施設説明及び見学
 ・と畜検査現場体験
 ・検査室内検査(細菌、理化学、BSE等)体験 等
②佐賀中部保健福祉事務所
 ・食品衛生、動物愛護、狂犬病予防関係業務概要説明
 ・食品衛生関係監視指導 等
③生活衛生課(動物管理センター、犬猫譲渡センター)
 ・動物愛護業務概要説明
 ・動物ふれあい体験
 ・動物の健康管理体験 等

プログラム詳細
午前 午後
1日目
【生活衛生課(午前)・佐賀県食肉衛生検査所(午後)】
オリエンテーション
佐賀県の公衆衛生業務等の講義
と畜検査業務概要説明
と畜場等施設説明及び見学
2日目
【佐賀県食肉衛生検査所】
と畜検査現場体験(豚) と畜検査現場体験(牛)
3日目
【佐賀県食肉衛生検査所】
検査室内検査(細菌、理化学、BSE等)体験 検査室内検査(細菌、理化学、BSE等)体験
4日目
【佐賀中部保健福祉事務所】
食品衛生、動物愛護、狂犬病予防関係業務概要説明
食品衛生関係監視指導業務
食品衛生関係監視指導業務
5日目
【生活衛生課】
動物健康管理体験(動物管理センター) 動物ふれあい体験(犬猫譲渡センター)

事前講義プログラム


と畜検査員の役割およびと畜処理、食品衛生監視員の役割、動物愛護管理行政について

–お問い合わせ先–
佐賀県
佐賀県生活衛生課  seikatsueisei[at]pref.saga.lg.jp ※[at]をアットマークに変えてください

※実習時期・内容が複数ある実習機関に応募する場合、
希望する時期・内容を「応募フォーム備考欄」に必ずご記載ください。

都道府県から探す 実習内容から探す
Top