神奈川県(H31春実習)食肉衛生検査所でと畜検査員の仕事を体験してみませんか!?Advanced

2020年 2月17日(月)~2月21日(金) 5日間

今期の募集は終了しました

獣医学生へのメッセージMESSAGE

神奈川県は、豚のと畜頭数が国内トップクラスのと畜場を所管しています。
公衆衛生獣医師を目指す方が、と畜検査を見学するには最適の実習です。

プログラム名
食肉衛生検査所でと畜検査員の仕事を体験してみませんか!?
対象学年
3~5年生
実施期間
2020年 2月17日(月)~2月21日(金) 5日間
募集人数
2名
英語能力
なし
必要履修科目
獣医公衆衛生学、獣医解剖学、獣医病理学、獣医微生物学、獣医伝染病学
実習実施場所

神奈川県食肉衛生検査所
神奈川県厚木市酒井892-1


集合日時
2月17日(月)9:00に、神奈川県食肉衛生検査所 2階事務室に集合してください。
アクセス方法

小田急小田原線愛甲石田駅から徒歩25分


宿泊施設

本厚木駅周辺にビジネスホテルが複数あります。
各自で宿泊予約をしてください。

服装

  • 私服

  • 実習中は当所で使用している検査着を貸与します
    ※実習参加時の持ち物をご確認ください。


持ち物
  • 検査着の下に着る暖かい長袖のTシャツ、靴下、ベルト
  • 移動時にはく歩きやすい靴(頻繁に靴を脱着します)
  • 昼食
実習先の資料

神奈川県食肉衛生検査所 検査所の仕事(主な業務)ほか


提出書類
  • 誓約書
実習後のレポート
なし
その他必要な資格
なし
加入すべき傷害保険の種類
「学生教育研究災害傷害保険」(JEES)もしくは「学生総合共済(生命共済)」(大学生協)もしくはこれらと同等のもの
加入すべき賠償責任保険の種類
「学研災付帯賠償責任保険」(JEES)もしくは「学生賠償責任保険」(大学生協)もしくはこれらと同等のもの
プログラム概略

牛及び豚のと畜検査業務やと畜場等の衛生監視業務、精密検査業務について、見学を行います。

プログラム詳細
午 前 午 後
1日目神奈川県食肉衛生検査所
  • オリエンテーション
  • 業務概要説明
  • と畜検査見学(大動物)
  • 衛生監視業務見学
2日目神奈川県食肉衛生検査所

  • と畜検査見学(小動物)
  • 衛生監視業務見学
3日目神奈川県食肉衛生検査所
  • と畜検査見学、実習(病畜)
  • 技術研修会聴講
4日目神奈川県食肉衛生検査所

  • 精密検査見学、実習(微生物)
  • 精密検査見学、実習(病理)
5日目神奈川県食肉衛生検査所

  • と畜検査見学(大動物)
  • 精密検査見学、実習(理化学)
注意事項
実習期間中は他施設の牛や豚等の家畜との接触がないこと、当検査所及びと畜場施設における防疫対策に留意すること。
事前講義プログラム

0-1  VPcamp参加にあたって~実習を受ける際の心得~


1-1 公衆衛生と獣医師


1-3   公衆衛生行政のための法律 総論 Ⅰ(食品衛生法、と畜場法、食鳥検査法)


1-7 保健所・食肉衛生検査所の業務内容


1-9    と畜検査員の役割およびと畜処理


1-10 と畜場で全部廃棄・部分廃棄になる疾病


3-1 と畜場で防いでいる人獣共通感染症について


3-2 と畜場HACCPについて


 


以上の事前講義は視聴必須です。


事前講義はここからチェック!
http://www.vetintern.jp/participant/video/