家畜衛生・公衆衛生獣医師インターンシップ

静岡市保健所食品衛生課
静岡市葵区城東町24-1

静岡市保健所生活衛生課
静岡市葵区城東町24-1

静岡市環境保健研究所
静岡市駿河区小黒1-4-7

静岡市動物指導センター
静岡市葵区産女953

静岡市中山間地振興課
静岡市葵区千代538-11

静岡市保健所
バスはつぎの２通り。
①静岡駅から10番乗り場のバス（県立病院高松線）に乗り、アイセル21下車、そこから徒歩５分
②静岡駅から６番乗り場（北街道線、東部団地線等）に乗り、水落町もくせい会館入口下車、そこから徒歩10分

※①の方がバス停が近いが、②の方が頻度が多い。すべて徒歩だと20分～30分ほど。

JR静岡駅の周辺にビジネスホテル等が複数あります。

各自で宿泊予約をしてください。

動きやすい服装で結構ですが、市民と接する業務ですので失礼のないよう、Tシャツやジーパンは避けてください。

• 筆記用具など

たべしずねっと　静岡市食の安心安全ホームページ

• 誓約書
• 検便検査結果（研修中、要携帯）

検便をお願いしています。これは、食品営業施設の従事者が法律で義務付けられているためで、研修ではこれらの施設に立ち入る機会があることからお願いするものです。
検査項目は、赤痢、サルモネラ属菌及び腸管出血性大腸菌O157を含めてください。検査は、病院ではなく民間の検査機関で実施することが一般的です。不明な点があればお問い合わせください。なお、検査結果の提出は求めませんので、研修中に携帯するようにしてください。

静岡市では、獣医師は、主に食品衛生、生活衛生、動物愛護及び研究分野に配属されます。今回の研修では、食品衛生分野を中心に、上記分野の担当課にて業務実習（講義又は実践）をしていただく予定です。各担当課では、獣医師職員が案内しますのでコミュニケーションを図りながら、疑問点や不安に感じる点を解消していただければと思います。
①食品衛生課・・・業務説明、実地研修（監視指導、市場等）
②生活衛生課・・・業務説明
③動物指導センター・・・業務説明、実習
④研究所・・・業務説明、実習
⑤中山間地振興課・・・業務説明
⑥都合が合えば、日本平動物園へ案内したいと考えています。

0-1 VPcamp参加にあたって～実習を受ける際の心得～

1-1　公衆衛生と獣医師

1-2　獣医公衆衛生行政の仕組み

1-5　日本の食品安全行政のしくみ

1-8　食品衛生監視員の役割

1-11　動物愛度管理行政について

1-12　狂犬病予防業務　動物愛護管理業務について

3-10　HACCPによる食品衛生管理

以上の事前講義は視聴必須です。

事前講義はここからチェック！
http://www.vetintern.jp/participant/video/