愛知県【保健所・食品衛生検査所コース】「愛を知る」県で公衆衛生獣医師の仕事を実体験しませんか!
【保健所・食品衛生検査所実習プログラム】

平成30年9月10日(月)~9月14日(金)の5日間

今期の募集は終了しました

獣医学生へのメッセージMESSAGE

公衆衛生獣医師を目指すには、保健所業務及びと畜検査業務の体験は大変参考になると思います。名古屋市中央卸売市場の食品衛生監視も体験できます。ぜひ、本県の実習に参加していただき、公衆衛生行政の実際の内容を学んでください。

プログラム名
「愛を知る」県で公衆衛生獣医師の仕事を実体験しませんか!
【保健所・食品衛生検査所実習プログラム】
対象学年
4年生、5年生
実施期間
平成30年9月10日(月)~9月14日(金)の5日間
募集人数
2人
英語能力
なし
必要履修科目
公衆衛生学、解剖学、微生物学、病理学等
実習実施場所

愛知県衣浦東部保健所
愛知県刈谷市大手町1-12


半田食肉センター  


愛知県半田市住吉町三丁目194


愛知県食品衛生検査所半田駐在検査室


愛知県半田市住吉町二丁目144


愛知県食品衛生検査所
愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字八反107


 


集合日時
・平成30年9月10日~12日 午前8時45分 愛知県衣浦東部保健所
・平成30年9月13日 午前8時 愛知県食品衛生検査所半田駐在検査室
・平成30年9月14日 午前5時45分 愛知県食品衛生検査所
アクセス方法

【愛知県衣浦東部保健所】「1日目~3日目」
JR東海道本線刈谷駅又は名鉄三河線刈谷駅から徒歩8分
【半田食肉センター・食品衛生検査所半田駐在検査室】「4日目」
名鉄河和線住吉町駅から徒歩15分
JR武豊線乙川駅から徒歩15分
【愛知県食品衛生検査所】「5日目」
名鉄西春駅から名鉄バス名古屋空港行乗車 北部市場北バス停下車徒歩5分
ただし、午前5時45分集合のため、公共交通機関が運行しておりませんので、自家用車等をご利用ください。


宿泊施設

各自で予約してください

服装

  • 私服(清潔感があり、派手でない服装、白衣、長靴は食品衛生検査所で貸し出します。)


持ち物
  • 筆記用具
  • 着替え(と畜検査帯同実習)
実習先の資料

提出書類
  • 誓約書
実習後のレポート
なし
その他必要な資格
なし
加入すべき傷害保険の種類
「学生教育研究災害傷害保険」(JEES)もしくは「学生総合共済(生命共済)」(大学生協)もしくはこれらと同等のもの
加入すべき賠償責任保険の種類
「学研災付帯賠償責任保険」(JEES)もしくは「学生賠償責任保険」(大学生協)もしくはこれらと同等のもの。
プログラム概略

愛知県衣浦東部保健所

  • 業務説明(食品衛生、環境衛生、試験検査等)
  • 食品・環境衛生営業施設の監視
  • 試験検査体験実習

愛知県食品衛生検査所

  • と畜検査
  • 市場内の食品営業施設監視
  • 市場流通食品の衛生検査

※業務の都合により、同一実習先における実習プログラムの順番の入替等がある場合があります。

プログラム詳細
午 前 午 後
1日目愛知県衣浦東部保健所
  • オリエンテーション
  • 保健所業務概要説明
    ・食品衛生、環境衛生、試験検査等
  • 試験検査
    ・食品、水等の検査
2日目愛知県衣浦東部保健所
  • 食品衛生
    ・食品営業施設監視
    ・食品の収去等
  • 環境衛生
    ・理美容所等施設の監視
3日目愛知県衣浦東部保健所
  • 食品営業施設監視等
  • 保健所窓口受付業務
  • 食品衛生検査所業務概要説明
4日目半田食肉センター・愛知県食品衛生検査所半田駐在検査室
  • と畜検査帯同実習
  • と畜精密検査帯同実習
  • と畜検査帯同実習
  • と畜精密検査帯同実習
5日目愛知県食品衛生検査所
  • 市場監視
  • 食品衛生検査所(食品)検査(理化学、微生物)帯同実習
  • 市場監視
  • 食品衛生検査所(食品)検査(理化学、微生物)帯同実習
事前講義プログラム

0-1 VPcamp参加にあたって~実習を受ける際の心得~


1-3公衆衛生行政のための法律 総論Ⅰ(食品衛生法、と畜場法、食鳥検査法)
1-5日本の食品安全行政のしくみ
1-7保健所・食品衛生検査所の業務内容
1-8食品衛生監視員の役割
1-9と畜検査員の役割及びと畜処理
1-10と畜場で全部廃棄・部分廃棄になる疾病


以上の事前講義は視聴必須です。


事前講義はここからチェック!
http://www.vetintern.jp/participant/video/


お問い合わせ先

生活衛生課


大谷智枝
eisei[AT]pref.aichi.lg.jp
052-954-6296(ダイヤルイン)


※メール送信の際は[AT]を半角文字の@に変えて下さい


 


 


過去の実習プログラム