神奈川県（H29春実習）食肉衛生検査所でと畜検査員の仕事を体験してみませんか!?
平成30年３月12日（月）～３月16日（金） ５日間
今期の募集は終了しました
獣医学生へのメッセージMESSAGE
神奈川県では、豚のと畜頭数が国内最多のと畜場を所管しています。
公衆衛生獣医師として、と畜検査を見学するには最適の実習です。
- プログラム名
- 食肉衛生検査所でと畜検査員の仕事を体験してみませんか!?
- 対象学年
- ３年生以上
- 実施期間
- 平成30年３月12日（月）～３月16日（金） ５日間
- 募集人数
- ２名
- 英語能力
- なし
- 必要履修科目
- なし
- 実習実施場所
-
神奈川県食肉衛生検査所
神奈川県厚木市酒井892-１
- 集合日時
- 集合日時：平成30年３月12日 ８時30分
集合場所：神奈川県食肉衛生検査所
- アクセス方法
-
小田急線愛甲石田駅から徒歩20分
- 宿泊施設
本厚木駅周辺にビジネスホテルが複数あります。
各自で宿泊予約をしてください。
- 服装
-
当所で使用している検査着を貸与します。
※実習参加時の持ち物をご確認ください。
- 持ち物
- 検査着の下に着る温かい長袖のTシャツ
- 靴下
- ベルト
- 移動時にはく歩きやすい靴
- 実習先の資料
-
- 提出書類
- 誓約書を提出してください。
- 実習後のレポート
- 実習最終日に「実習をふりかえって」に
ご記入いただきます。
- その他必要な資格
- なし
- 加入すべき傷害保険の種類
- 特に無し
- 加入すべき賠償責任保険の種類
- 特に無し
- プログラム概略
神奈川県食肉衛生検査所
- 牛及び豚のと畜検査業務見学
- 衛生監視業務見学
- 精密検査業務見学
- プログラム詳細
-
午 前 午 後 1日目神奈川県食肉衛生検査所
※実習プログラムについては、業務の都合により多少変更することがあります。- 検査所の概要説明
- と畜場見学（牛、豚）
- 精密検査見学（病理）等
2日目神奈川県食肉衛生検査所
※実習プログラムについては、業務の都合により多少変更することがあります。- 病畜検査見学（牛、豚）
- 衛生監視課業務見学
3日目神奈川県食肉衛生検査所
※実習プログラムについては、業務の都合により多少変更することがあります。- と畜検査見学（豚）
- 精密検査見学（理化学）等
4日目神奈川県食肉衛生検査所
※実習プログラムについては、業務の都合により多少変更することがあります。- 衛生監視課業務見学
- 精密検査見学（微生物)等
5日目神奈川県食肉衛生検査所
※実習プログラムについては、業務の都合により多少変更することがあります。- と畜検査見学（牛）
- 検査事務見学
- 反省会等
- 注意事項
- なし
- 事前講義プログラム
-
0-1 VPcamp参加にあたって～実習を受ける際の心得～
1-1 公衆衛生と獣医師
1-2 獣医公衆衛生行政の仕組み
1-3 公衆衛生行政のための法律 総論 Ⅰ
（食品衛生法、と畜場法、食鳥検査法）
1-4 公衆衛生行政のための法律 総論 Ⅱ
（感染症法）
1-5 日本の食品安全行政のしくみ
1-7 HACCP手法の考え方
1-8 保健所・食肉衛生検査所の業務内容
1-9 食品衛生監視員の役割
1-10 と畜検査員の役割およびと畜処理
1-11 と畜場で全部廃棄・部分廃棄になる疾病
3-1 と畜場で防いでいる人獣共通感染症について
3-2 と畜場HACCPについて
以上の事前講義は視聴必須です。
事前講義はここからチェック！
http://www.vetintern.jp/participant/video/
- 過去の実習プログラム
- 場所から実習を探す
- 神奈川県（H29春実習）食肉衛生検査所でと畜検査員の仕事を体験してみませんか!?