家畜衛生・公衆衛生獣医師インターンシップ

保健所西部生活衛生課

八幡西区黒崎3丁目15-3コムシティ6階

北九州市動物愛護センター

北九州市小倉北区西港町24-7

北九州市立食肉センター

北九州市小倉北区末広2-3-7

保健環境研究所

北九州市戸畑区新池1-2-1

保健所西部生活衛生課

JR黒崎駅から徒歩1分（駐車場はありません）

北九州市動物愛護センター

最寄駅はＪＲ鹿児島本線「九州工大前駅」で、センターまで徒歩10分程度（自家用車可：駐車場有り）

北九州市立食肉センター

ＪＲ小倉駅から徒歩25分または、バス停「戸畑区役所」から徒歩1分（自家用車可：駐車場有り）

保健環境研究所

バス停「戸畑区役所」から徒歩1分

各自で宿泊予約をしてください。

• 汚れてもよい服装（更衣室有り）白衣や長靴は貸し出します。

• 筆記用具

北九州市ホームページ

• 誓約書

保健所西部生活衛生課

• 環境衛生、食品衛生業務説明
• 環境衛生監視業務帯同
• 食品衛生監視業務帯同

北九州市動物愛護センター

• 動物愛護業務説明、施設見学
• 犬猫の避妊去勢手術実習（日程により変更あり）
• 犬猫の保護、管理及び譲渡業務

北九州市立食肉センター（当日のと畜状況により変更有）

• と畜検査業務説明
• と畜検査実習
• 精密検査（細菌、理化学、ＢＳＥ　等）実習
• 法令等の講義（と畜場法及び食鳥処理法　等）

保健環境研究所

• 検査概論説明
• 感染症実習（細菌、ウイルス）
• 細菌検査実習
• 理化学検査実習

0-1 　VPcamp参加にあたって～実習を受ける際の心得～

1-1　公衆衛生と獣医師

1-2　 獣医公衆衛生行政の仕組み

1-3　公衆衛生行政のための法律　総論Ⅰ（食品衛生法、と畜場法、食鳥検査法）

1-4　公衆衛生行政のための法律　総論　Ⅱ（感染症法）

1-5　 日本の食品安全行政のしくみ

1-6　食品安全のリスク評価について

1-7　保健所・食肉衛生検査所の業務内容

1-8　食品衛生監視員の役割

1-9　と畜検査員の役割およびと畜処理

1-10　 と畜場で全部廃棄・部分廃棄になる疾病

1-11　動物愛護管理行政について

1-12　狂犬病予防業務　動物愛護管理業務について

以上の事前講義は視聴必須です。

事前講義はここからチェック！
http://www.vetintern.jp/participant/video/