家畜衛生・公衆衛生獣医師インターンシップ

静岡市保健所食品衛生課
静岡市葵区城東町24-1

静岡市保健所生活衛生課
静岡市葵区城東町24-1

静岡市動物指導センター
静岡市葵区産女953

静岡市環境保健研究所
静岡市駿河区小黒1-4-7

JR静岡駅より徒歩およそ15分。

JR静岡駅の周辺にビジネスホテル等が複数あります。各自で探してください。

相手に失礼のない範囲で動きやすい服装でお願いします。

長靴や白衣はお貸しします。

静岡市インターンシップの様式での

• 申込書
• 誓約書

を提出してください。

静岡市保健所食品衛生課

• 食品衛生関係業務概要説明
• 営業許可施設等の調査見学
• 食鳥処理施設見学
• 市場見学　等

静岡市保健所生活衛生課

• 生活衛生業務概要説明（営業6法等）
• 生活衛生係の業務
• 施設立入への同行　等

静岡市動物指導センター

• 動物愛護業務概要説明
• 動物の飼養管理体験
• 施設立入への同行　等

静岡市環境保健研究所

• 微生物検査業務概要説明
• 細菌検査
• ウイルス検査　等

※業務の都合により、実習内容、カリキュラムの順番等は変更になる可能性があります。

0-1 VPcamp参加にあたって～実習を受ける際の心得～

1-1　公衆衛生と獣医師

1-8　保健所・食肉衛生検査所の業務内容

1-9　食品衛生監視員の役割

1-12　動物愛度管理行政について

1-13　狂犬病予防業務　動物愛護管理業務について

1-14　「食鳥検査」について

1-15　食鳥処理場における衛生管理（HACCPを含む）

以上の事前講義は視聴必須です。

事前講義はここからチェック！
http://www.vetintern.jp/participant/video/

静岡市保健所食品衛生課
浅沼貴文
shokuhin[AT]city.shizuoka.lg.jp

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