愛媛県まじめな愛媛県で動物愛護や食肉衛生について体験してみんけん!

2019年 9月11日(水)~9月15日(日) 5日間

今期の募集は終了しました

獣医学生へのメッセージMESSAGE

まじめ課 課長の「まじめみきゃん」です!
愛媛県では、公衆衛生獣医師の現場での仕事を体験し、より理解してもらうために、食肉衛生検査センターと動物愛護センターでの実習を準備しとるんよ。
食肉衛生検査センターでは安心安全なお肉を届けるための「と畜検査」に係る実習体験を、動物愛護センターでは収容された犬猫を新たな飼い主さんに譲渡する「譲渡会」や病院動物の管理、治療など、「体験型」の実習プログラムを用意しとるけん!
実習の後はとべ動物園や道後温泉、松山城などの名所を楽しむもよし、鯛めしなどの愛媛の美味しい郷土料理に舌鼓を打つもよし。様々な魅力あふれるまじめな愛媛県に是非来てみんけん!?

プログラム名
まじめな愛媛県で動物愛護や食肉衛生について体験してみんけん!
対象学年
全学年
実施期間
2019年 9月11日(水)~9月15日(日) 5日間
募集人数
2名
英語能力
なし
必要履修科目
なし
実習実施場所

  • 愛媛県食肉衛生検査センター
    愛媛県大洲市春賀甲410



  • 愛媛県動物愛護センター
    愛媛県松山市東川町乙44-7


集合日時
9月11日(水)8:30に、愛媛県食肉衛生検査センターに集合してください。
アクセス方法

自家用車又はレンタカー推奨
(公共交通機関は本数が少なく、最寄駅から距離が離れているため)



  • 食肉衛生検査センター
    JR予讃線 春賀駅下車、徒歩約10分(鉄道は約90分に1本)

  • 動物愛護センター
    せとうちバス(松山・今治~大三島線)河中バス停下車、今治方面へ徒歩約25分(バスは1時間に1本)


宿泊施設

松山市内及び大洲市内にビジネスホテル・旅館が複数あります。

各自で宿泊予約をしてください。

服装

汚れても良い服装



  • 動物愛護センター
    サイズが合えば作業着貸与(合わない場合は作業着持参のこと)

  • 食肉衛生検査センター
    Tシャツを持参ください(白衣、ズボン、長靴、前掛け、手袋、帽子、マスクは貸与)


持ち物
  • 必要に応じ、着替え、飲み物、昼食
  • 動物愛護センター、食肉衛生検査センターで必要な服装

 

実習先の資料

提出書類
  • 参加申込書
  • 履歴書

(指定の様式があります。参加決定者は県からの指示に従い、直接やり取りを行ってください)

実習後のレポート
なし
その他必要な資格
動物アレルギー体質でないこと。
加入すべき傷害保険の種類
「学生教育研究災害傷害保険」(JEES)もしくは「学生総合共済(生命共済)」(大学生協)もしくはこれらと同等のもの
加入すべき賠償責任保険の種類
「学研災付帯賠償責任保険」(JEES)もしくは「学生賠償責任保険」(大学生協)もしくはこれらと同等のもの
プログラム概略
  • 愛媛県食肉衛生検査センター
    ・と畜検査業務概要説明
    ・と畜検査(生体検査・解体後検査)
    ・と畜場のHACCP現場帯同
    ・精密検査(BSE、微生物モニタリング検査)
    ・食鳥処理場見学、食鳥検査
  • 愛媛県動物愛護センター
    ・動物愛護行政概要説明
    ・動物の収容立会及び病院動物の管理治療等
    ・犬猫譲渡会
プログラム詳細
午 前 午 後
1日目愛媛県食肉衛生検査センター
  • 食鳥処理場見学
  • 食鳥検査
  • オリエンテーション(概要説明)
  • 精密検査(BSE、微生物モニタリング検査1日目)
2日目愛媛県食肉衛生検査センター
  • と畜検査(生体検査、病畜)
  • と畜場のHACCP現場帯同
  • と畜検査(解体後検査)
  • 精密検査(微生物モニタリング検査2日目ほか)
3日目愛媛県動物愛護センター
  • オリエンテーション(概要説明、施設案内)
  • 動物の収容立会、病院動物の管理・治療
4日目愛媛県動物愛護センター
  • 猫の譲渡会
  • 犬の譲渡会
5日目愛媛県動物愛護センター
  • 病院動物の管理・治療ほか
  • 病院動物の管理・治療ほか
注意事項
特になし
事前講義プログラム

0-1  VPcamp参加にあたって~実習を受ける際の心得~


1-9 と畜検査員の役割およびと畜処理


1-11 動物愛護管理行政について


1-12 狂犬病予防業務、動物愛護管理業務について


1-13 「食鳥検査」について


1-15 HACCPシステムとその特長


3-2  と畜場HACCPについて


 


以上の事前講義は視聴必須です。


事前講義はここからチェック!
http://www.vetintern.jp/participant/video/