神奈川県（H30春実習）食肉衛生検査所でと畜検査員の仕事を体験してみませんか!?
平成31年2月18日（月）～ 2月22日（金）５日間
今期の募集は終了しました
獣医学生へのメッセージMESSAGE
神奈川県では、豚のと畜頭数が国内最多のと畜場を所管しています。
公衆衛生獣医師として、と畜検査を見学するには最適の実習です。
- プログラム名
- 食肉衛生検査所でと畜検査員の仕事を体験してみませんか!?
- 対象学年
- ３年生以上
- 実施期間
- 平成31年2月18日（月）～ 2月22日（金）５日間
- 募集人数
- ２名
- 英語能力
- なし
- 必要履修科目
- なし
- 実習実施場所
-
神奈川県食肉衛生検査所
神奈川県厚木市酒井892-１
- 集合日時
- 平成31年2月18日 13:00 神奈川県食肉衛生検査所に集合
- アクセス方法
-
神奈川県食肉衛生検査所
小田急線愛甲石田駅から徒歩25分
- 宿泊施設
本厚木駅周辺にビジネスホテルが複数あります。
各自で宿泊予約をしてください。
- 服装
-
私服（実習中は当所で使用している検査着を貸与します）
※実習参加時の持ち物をご確認ください。
- 持ち物
- 検査着の下に着る暖かい長袖のTシャツ
- 靴下
- ベルト
- 移動時にはく歩きやすい靴（頻繁に靴を脱着します）
- 実習先の資料
-
- 提出書類
- 誓約書
- 実習後のレポート
- なし
- その他必要な資格
- なし
- 加入すべき傷害保険の種類
- 「学生教育研究災害傷害保険」（JEES)もしくは「学生総合共済（生命共済）」（大学生協）もしくはこれらと同等のもの
- 加入すべき賠償責任保険の種類
- 「学研災付帯賠償責任保険」（JEES）もしくは「学生賠償責任保険」(大学生協）もしくはこれらと同等のもの
- プログラム概略
神奈川県食肉衛生検査所
- 牛及び豚のと畜検査業務見学
- 衛生監視業務見学
- 精密検査業務見学
- プログラム詳細
-
午 前 午 後 1日目神奈川県食肉衛生検査所
- 検査所の概要説明
- と畜場見学（牛、豚）
2日目神奈川県食肉衛生検査所
- と畜検査見学（豚）
- 精密検査見学（病理）
3日目神奈川県食肉衛生検査所
- と畜検査見学（病畜）
- 精密検査見学（微生物）
4日目神奈川県食肉衛生検査所
- 衛生監視課業務見学
- 衛生監視課業務見学
5日目神奈川県食肉衛生検査所
- と畜検査見学（牛）
- 精密検査見学（理化学）
- 注意事項
- 特になし
- 事前講義プログラム
-
0-1 VPcamp参加にあたって～実習を受ける際の心得～
1-1 公衆衛生と獣医師
1-2 獣医公衆衛生行政の仕組み
1-3 公衆衛生行政のための法律 総論 Ⅰ（食品衛生法、と畜場法、食鳥検査法）
1-4 公衆衛生行政のための法律 総論 Ⅱ（感染症法）
1-5 日本の食品安全行政のしくみ
1-7 保健所・食肉衛生検査所の業務内容
1-8 食品衛生監視員の役割
1-9 と畜検査員の役割およびと畜処理
1-10 と畜場で全部廃棄・部分廃棄になる疾病
1-15 HACCPシステムとその特長
3-1 と畜場で防いでいる人獣共通感染症について
3-2 と畜場HACCPについて
以上の事前講義は視聴必須です。
事前講義はここからチェック！
http://www.vetintern.jp/participant/video/
- 過去の実習プログラム
- 場所から実習を探す
- 神奈川県（H30春実習）食肉衛生検査所でと畜検査員の仕事を体験してみませんか!?