静岡市気候も人も温暖な静岡市で、ゆったりと「公衆衛生獣医師」の仕事を覗いてみよう!

平成31年3月4日(月)~ 平成31年3月8日(金)5日間

今期の募集は終了しました

獣医学生へのメッセージMESSAGE

公衆衛生獣医師の業務は、多岐に渡ります。政令指定都市である静岡市においては、市民に直に接する業務のほか、都道府県のような広域を見据えた業務も行っています。その中で獣医師がどのような職務を果たしているのか、直に目でみて体験してください。今回の研修においては、食品衛生課において飲食店等の監視指導、食中毒調査、食肉衛生(食鳥処理場)を学んでいただくほか、生活衛生課、動物指導センター、環境保健研究所(微生物検査)もご案内する予定です。将来、公衆衛生獣医師を志す方もそうでない方も、いろいろお話しして情報交換しましょう。獣医師の一先輩として、研修を通して学んだことが、将来の進路決定の一助となればと思っています。

プログラム名
気候も人も温暖な静岡市で、ゆったりと「公衆衛生獣医師」の仕事を覗いてみよう!
対象学年
全学年
実施期間
平成31年3月4日(月)~ 平成31年3月8日(金)5日間
募集人数
2名
英語能力
なし
必要履修科目
なし
実習実施場所

静岡市保健所食品衛生課
静岡市葵区城東町24-1


静岡市保健所生活衛生課
静岡市葵区城東町24-1


静岡市動物指導センター
静岡市葵区産女953


静岡市環境保健研究所
静岡市駿河区小黒1-4-7


集合日時
平成31年3月4日(月)午前8:30 静岡市保健所 食品衛生課に集合
アクセス方法

静岡市保健所 食品衛生課


JR静岡駅より徒歩およそ15分。


宿泊施設

JR静岡駅の周辺にビジネスホテル等が複数あります。

各自で宿泊予約をしてください。

服装

相手に失礼のない範囲で、動きやすい服装をお願いします。


持ち物
  • 指定なし(長靴、白衣は貸し出します)

 

実習先の資料

たべしずねっと 静岡市食の安心安全ホームページ


提出書類

静岡市インターンシップの様式で、以下の提出が必要です。

  • 申込書
  • 誓約書

 

実習後のレポート
静岡市インターンシップ体験報告書を提出してください。
その他必要な資格
なし
加入すべき傷害保険の種類
「学生教育研究災害傷害保険」(JEES)もしくは「学生総合共済(生命共済)」(大学生協)もしくはこれらと同等のもの
加入すべき賠償責任保険の種類
「学研災付帯賠償責任保険」(JEES)もしくは「学生賠償責任保険」(大学生協)もしくはこれらと同等のもの
プログラム概略

静岡市保健所食品衛生課

  • 食品衛生関係業務概要説明
  • 営業許可施設 等の調査見学
  • 食鳥処理施設見学(早朝勤務あり)
  • 市場見学(早朝勤務) 等

静岡市保健所生活衛生課

  • 生活衛生業務概要説明(営業6法等)
  • 生活衛生係の業務
  • 施設立入への同行 等

静岡市動物指導センター

  • 動物愛護業務概要説明
  • 動物の飼養管理体験
  • 施設立入への同行 等

静岡市環境保健研究所

  • 微生物検査業務概要説明
  • 細菌検査
  • ウイルス検査 等

※業務の都合により、実習内容、カリキュラムの順番等は変更になる可能性があります。

プログラム詳細
午 前 午 後
1日目静岡市保健所 食品衛生課
  • オリエンテーション(研修概要説明、食品衛生課業務説明)
  • 立ち入り検査同行(食品営業許可施設、集団給食施設 等)
2日目静岡市保健所 生活衛生課・静岡市動物指導センター
  • 生活衛生課(業務概要説明、営業6法 等)
  • 動物指導センター(動物愛護業務概要説明、動物の飼養管理体験、施設立入への同行 等)
3日目静岡市保健所 食品衛生課/環境保健研究所
  • 食品衛生課 立ち入り検査同行(食品営業許可施設、集団給食施設 等)
  • 環境保健研究所(業務概要説明、微生物検査実習/細菌・ウイルス検査、意見交換)
4日目静岡市保健所食品衛生課
  • 立ち入り検査同行(食品営業許可施設、集団給食施設等/朝5時~)
  • 意見交換
  • 関連施設案内 等
5日目静岡市保健所食品衛生課
  • 食鳥検査同行 等(朝7時~)
  • 意見交換
  • 関連施設案内 等
注意事項
特になし
事前講義プログラム

0-1 VPcamp参加にあたって~実習を受ける際の心得~


1-1 公衆衛生と獣医師


1-7 保健所・食肉衛生検査所の業務内容


1-8 食品衛生監視員の役割


1-11 動物愛度管理行政について


1-12 狂犬病予防業務 動物愛護管理業務について


1-13 「食鳥検査」について


1-14 食鳥処理場における衛生管理(HACCPを含む)


 


以上の事前講義は視聴必須です。


事前講義はここからチェック!
http://www.vetintern.jp/participant/video/