静岡市気候も人も温暖な静岡市で公衆衛生獣医師の様子を見てみよう!

2020年 3月2日(月)~3月6日(金) 5日間

今期の募集は終了しました

獣医学生へのメッセージMESSAGE

公務員獣医師の業務は多岐に渡り、一見すると「獣医師」と関係ないように感じる分野もあります。獣医師が「公務員」としてどのような職務を果たしているのか、直に目でみて体験してください。
今回の研修では、食品衛生課において飲食店等の監視指導、食中毒調査等を学んでいただくほか、生活衛生課、動物指導センター、環境保健研究所(微生物検査)、中山間地振興課をご案内する予定です。将来、公務員獣医師を志す方もそうでない方も、いろいろお話しして情報交換しましょう。獣医師の一先輩として、研修を通して学んだことがみなさんの将来の進路決定の一助となればと思っています。

プログラム名
気候も人も温暖な静岡市で公衆衛生獣医師の様子を見てみよう!
対象学年
全学年
実施期間
2020年 3月2日(月)~3月6日(金) 5日間
募集人数
2名
英語能力
なし
必要履修科目
なし
実習実施場所

静岡市保健所食品衛生課
静岡市葵区城東町24-1


静岡市保健所生活衛生課
静岡市葵区城東町24-1


静岡市環境保健研究所
静岡市駿河区小黒1-4-7


静岡市動物指導センター
静岡市葵区産女953


静岡市中山間地振興課
静岡市葵区千代538-11


集合日時
3月2日(月)8:30までに、静岡市保健所食品衛生課へ集合してください。
アクセス方法

静岡市保健所
バスはつぎの2通り。
①静岡駅から10番乗り場のバス(県立病院高松線)に乗り、アイセル21下車、そこから徒歩5分
②静岡駅から6番乗り場(北街道線、東部団地線等)に乗り、水落町もくせい会館入口下車、そこから徒歩10分


※①の方がバス停が近いが、②の方が頻度が多い。すべて徒歩だと20分~30分ほど。


宿泊施設

JR静岡駅の周辺にビジネスホテル等が複数あります。

各自で宿泊予約をしてください。

服装

動きやすい服装で結構ですが、市民と接する業務ですので失礼のないよう、Tシャツやジーパンは避けてください。


持ち物
  • 筆記用具など

 

実習先の資料

たべしずねっと 静岡市食の安心安全ホームページ


提出書類
  • 誓約書
  • 検便検査結果(研修中、要携帯)

検便をお願いしています。これは、食品営業施設の従事者が法律で義務付けられているためで、研修ではこれらの施設に立ち入る機会があることからお願いするものです。
検査項目は、赤痢、サルモネラ属菌及び腸管出血性大腸菌O157を含めてください。検査は、病院ではなく民間の検査機関で実施することが一般的です。不明な点があればお問い合わせください。なお、検査結果の提出は求めませんので、研修中に携帯するようにしてください。

実習後のレポート
なし
その他必要な資格
なし
加入すべき傷害保険の種類
「学生教育研究災害傷害保険」(JEES)もしくは「学生総合共済(生命共済)」(大学生協)もしくはこれらと同等のもの
加入すべき賠償責任保険の種類
「学研災付帯賠償責任保険」(JEES)もしくは「学生賠償責任保険」(大学生協)もしくはこれらと同等のもの
プログラム概略

静岡市では、獣医師は、主に食品衛生、生活衛生、動物愛護及び研究分野に配属されます。今回の研修では、食品衛生分野を中心に、上記分野の担当課にて業務実習(講義又は実践)をしていただく予定です。各担当課では、獣医師職員が案内しますのでコミュニケーションを図りながら、疑問点や不安に感じる点を解消していただければと思います。
①食品衛生課・・・業務説明、実地研修(監視指導、市場等)
②生活衛生課・・・業務説明
③動物指導センター・・・業務説明、実習
④研究所・・・業務説明、実習
⑤中山間地振興課・・・業務説明
⑥都合が合えば、日本平動物園へ案内したいと考えています。

プログラム詳細
午 前 午 後
1日目静岡市保健所 食品衛生課
  • 食品衛生関係業務概要説明
  • 食品衛生係
    実地研修(監視指導への同行)
2日目静岡市保健所 生活衛生課
  • 生活衛生関係業務概要説明
  • 食品衛生課
3日目静岡市 中山間地振興課 / 動物指導センター
  • 中山間地振興課業務概要説明
  • 動物指導センター業務概要説明
4日目静岡市 環境保健研究所
  • 業務概要説明
  • 実習
5日目静岡市保健所 食品衛生課
  • 市場監視同行
  • 意見交換
注意事項
食中毒防止のため、胃腸炎等の症状がある場合は飲食店等へ立ち入れませんので、研修内容を変更します。
事前講義プログラム

0-1 VPcamp参加にあたって~実習を受ける際の心得~


1-1 公衆衛生と獣医師


1-2 獣医公衆衛生行政の仕組み


1-5 日本の食品安全行政のしくみ


1-8 食品衛生監視員の役割


1-11 動物愛度管理行政について


1-12 狂犬病予防業務 動物愛護管理業務について


3-10 HACCPによる食品衛生管理


 


以上の事前講義は視聴必須です。


 


事前講義はここからチェック!
http://www.vetintern.jp/participant/video/