新潟県

※H29年度の募集は終了しました

最先端の動物愛護行政も体験。最新と畜場での研修あり。
自然豊かな新潟県で公衆衛生行政を学ぼう!



獣医学生へのメッセージ

【長岡コース】
平成24年にオープンした新潟県動物愛護センターは、猫の譲渡頭数で国内トップクラスです。最先端の動物愛護行政を新しい施設で体験してください。また、長岡食肉衛生検査センターでは、牛、豚のと畜検査の模擬体験と、BSE検査、PCR等を使用した精密検査の体験ができます。
長岡保健所では、食品衛生、環境衛生の研修もあり、公衆衛生部門をほぼ網羅したプログラムになっています。
【新発田コース】
最新鋭のと畜システムを導入したと畜場での体験学習があります。平成26年オープンのと畜場は、中部以北ではめずらしい「湯はぎ」処理方式の施設で、HACCPシステムによる衛生管理を導入しています。と畜検査成績を音声入力でデータ化・蓄積する集計システムも採用しています。他に、動物保護管理センター、保健所での研修もあり、公衆衛生部門をほぼ網羅したプログラムになっています。
ぜひ、本県の実習に参加し公衆衛生業務を体験してください。

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対象学年
4~5年生、および大学院生
実施期間

 

【長岡コース】
平成29年8月26日(土)~8月30日(水)
【新発田コース】
平成29年9月4日(月)~9月8日(金)
募集人数

 

各コース2名
英語能力

 

なし
必要履修科目

 

なし
実習実施場所

 

【長岡コース】
新潟県動物愛護センター: 新潟県長岡市関原町1丁目2663-6
長岡食肉衛生検査センター: 新潟県長岡市新開町2956-11
長岡保健所: 新潟県長岡市沖田3丁目2711-11
【新発田コース】
新発田正肉衛生検査センター: 新潟県新発田市奥山新保430
下越動物保護管理センター: 新潟県新発田市奥山新保430
新発田保健所: 新潟県新発田市豊町3丁目3-2

集合日時

 

【長岡コース】
8月20日9時、動愛センター集合
【新発田コース】
9月4日9時、新発田食肉衛生検査センター集合
アクセス方法

 

【長岡コース】
長岡駅大手口5番線バス乗り場(柏崎行き、関原南バス停下車、バス停まで迎えに行きます)
【新発田コース】
ビジネスホテルは新発田駅からタクシー15分
ビジネスホテルから新発田食肉衛生検査センターまで徒歩15分
宿泊施設

 

【長岡コース】
長岡駅前を中心にビジネスホテルが複数あります。各自で予約してください。
【新発田コース】
酷道7号線沿いにビジネスホテルがあります。各自で宿泊予約をしてください。(ホテルルートイン新発田インター)
服装

 

私服(食肉衛生検査センターでは白衣、長靴を貸し出します。)
持ち物

 

無し
実習先の資料

 

【長岡コース】
http://www.pref.niigata.lg.jp/seikatueisei/1332190815987.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/nagaokakensa/
http://www.pref.niigata.lg.jp/nagaoka_kenkou/index.html

【新発田コース】
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibatakensa/
http://www.spackers.co.jp/index.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibata_kenkou/1201194060638.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibata_kenkou/

提出書類

 

誓約書
実習後のレポート

 

なし
その他必要な資格

 

なし
加入すべき傷害保険の種類

 

学研災等傷害保険もしくは同等のもの
加入すべき賠償責任保険の種類

 

医学賠等賠償責任保険もしくは同等のもの
プログラム概略

 

【長岡コース】
① 新潟県動物愛護センターにて、動物収容、引取り、治療、譲渡等の体験実習、動物ふれあい訪問・教室等の体験実習
② 長岡食肉衛生検査センターにて、と畜検査(生体、内臓、枝肉)模擬体験実習、精密検査(BSE、放射性物質、細菌、病理、理化学)体験実習
③ 長岡保健所にて、食品関連施設、水道関連施設等の監視業務の帯同実習
【新発田コース】
① 新発田食肉衛生検査センターにて、「と畜検査」と「食鳥検査」の模擬体験、精密検査(細菌、病理、理化学9の体験実習
② 下越動物保護管理センターにて、動物収容、引取り、治療、譲渡等の体験実習、動物ふれあい訪問・教室等の体験実習
③ 新発田保健所にて、食品衛生、環境衛生関連施設の監視業務の帯同実習

プログラム詳細【長岡コース】
午前 午後
1日目
【新潟県動物愛護センター】

オリエンテーション・業務説明

動物愛護、適正飼養等講義
ウサギ・モルモットふれあい
2日目
【新潟県動物愛護センター】

犬のしつけ方トレーニング帯同実習

動愛センター業務帯同実習
(動物収容、引取り、飼養管理、治療、譲渡等)
3日目
【長岡食肉衛生検査センター】

オリエンテーション・業務説明
と畜検査講義(HACCP)

生体・内臓・枝肉のと畜検査模擬体験(帯同実習)
4日目
【長岡食肉衛生検査センター】

BSE検査、放射性物質検査

精密検査実習(細菌、病理、理化学)
5日目
【長岡保健所】

オリエンテーション・業務説明
食品製造施設等の帯同監視

水道関連施設等の帯同監視
プログラム詳細【新発田コース】
午前 午後
1日目
【新発田食肉衛生検査センター】

オリエンテーション・と畜場・食肉処理施設見学

と畜検査講義(HACCP)
新と畜場概要(湯はぎ処理等)
2日目
【新発田食肉衛生検査センター】

生体・内臓・枝肉のと畜検査の模擬体験(帯同実習)

精密検査実習(細菌(ふきとり))
3日目
【下越動物保護管理センター】

オリエンテーション
動物ふれあい訪問帯同実習

動物収容、引取り、治療、譲渡等の体験実習
4日目
【新発田食肉衛生検査センター】

大規模食鳥処理場における食鳥検査見学

精密検査実習(理化学、病理)
5日目
【新発田保健所】

オリエンテーション
環境衛生営業施設等帯同実習

食品製造施設等帯同実習

注意事項


応募の際は、どちらのプログラムを希望か明記してください。

事前講義プログラム


【関係法規】:と畜場法、動愛法、狂犬病予防法、食品衛生法、食鳥検査法
【公衆衛生行政】:畜産動物の人獣共通感染症、伴侶動物の人獣共通感染症、食肉衛生行政
【動物福祉行政】:災害時の動物救済、動物愛護
*事前講義はここからチェック!▶▶http://www.vetintern.jp/backnumber/video/list/

–お問い合わせ先–
新潟県生活衛生課動物愛護・衛生係
(ngt040250[at]pref.niigata.lg.jp)(025-280-5206)※[at]をアットマークにかえてください。

【長岡コース】
http://www.pref.niigata.lg.jp/seikatueisei/1332190815987.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/nagaokakensa/
http://www.pref.niigata.lg.jp/nagaoka_kenkou/index.html

【新発田コース】
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibatakensa/
http://www.spackers.co.jp/index.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibata_kenkou/1201194060638.html
http://www.pref.niigata.lg.jp/shibata_kenkou/

過去のプログラム

28年度夏 新潟県
27年度夏 新潟県

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