27年度夏 新潟県

自然豊かな新潟県で公衆衛生獣医師の職場を体験してください!【長岡地区 & 新発田地区】


獣医学生へのメッセージ

平成24年4月、新潟県の動物拠点施設として新潟県動物愛護センターがオープンしました。新しい施設での実習を体験してください。また、長岡食肉衛生検査センターでは、牛、豚のと畜検査から、BSE検査、PCR等を使用した精密検査実習も体験できます。 新発田市に建設された新と畜場は、国内でもめずらしい「湯はぎ」処理方法のと畜場です。と畜検査成績を音声入力でデータ化・集積する最新方式を採用しています。その他、動物保護管理センター、保健環境科学研究所、保健所と公衆衛生部門をほぼ網羅したプログラムになっています。ぜひ、本県の実習に参加し公衆衛生学を学んでください。

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対象学年
4~5年生、および大学院生
実施期間

 

第1期:2015年8月22日(土)~8月26日(水)5日間【長岡地区】
第2期:2015年8月31日(月)~9月4日(金)5日間【新発田地区】
※第2期は募集終了しました。第1期のみ募集を受け付けています。

募集人数

 

【第1期:長岡地区】 1人
【第2期:新発田地区】2人
※第2期は募集終了しました。第1期のみ募集を受け付けています。
実習実施場所

 

【第1期:長岡地区】
①新潟県長岡市関原町1丁目2663-6「動物愛護センター
②新潟県長岡市新開町2956-11「長岡食肉衛生検査センター
③新潟県長岡市沖田3丁目2711-11「長岡保健所
④新潟県新潟市西区曽和314-1「保健環境科学研究所
【第2期:新発田地区】第2期は募集終了しました。
①新潟県新発田市奥山新保430「新発田食肉衛生検査センター
②新潟県新発田市奥山新保430「下越動物保護管理センター
③新潟県新発田市豊町3丁目3-2「新発田保健所
④新潟県新潟市西区曽和314-1「保健環境科学研究所
集合日時

 

【第1期:長岡地区】
8月22日9時、動物愛護センター集合
【第2期:新発田地区】第2期は募集終了しました。
8月31日9時、新発田食肉衛生検査センター集合
宿泊施設

 

長岡駅前を中心にビジネスホテルが複数、新発田食肉衛生検査センター付近にビジネスホテル(ホテルルートイン新発田インター)があります。各自で予約してください。
服装

 

私服(食検センターでは白衣、長靴を貸し出します。)
持ち物

 

無し
プログラム概略
【第1期:長岡地区】

 

①動物愛護センターにて、動物収容、引取り、治療、譲渡等の体験実習、動物ふれあい訪問・教室等の体験実習
ポイント⇒平成24年4月開設の、新しい動物愛護センターでの実習です。
②食肉衛生検査センターにて、と畜検査(生体、内臓、枝肉)体験実習、精密検査(BSE、放射性物質、細菌、病理、理化学)体験実習
③保健所にて、食品関連施設の監視業務帯同実習④保健環境科学研究所にて、微生物検査(細菌、ウイルス)体験実習
プログラム概略
【第2期:新発田地区】
第2期は募集終了しました。
①動物保護管理センターにて、動物収容、引取り、治療、譲渡、致死処分等の体験実習、動物ふれあい訪問・教室等の体験実習
②食肉衛生検査センターにて、と畜検査(生体、内臓、枝肉)体験実習、精密検査(細菌、病理、理化学)体験実習、食鳥処理場等施設見学
ポイント⇒平成26年10月稼働の、新と畜場(豚のみ)でのと畜検査実習です(湯はぎ処理方法)。
③保健所にて、食品関連施設の監視業務帯同実習 ④保健環境科学研究所にて、微生物検査(細菌、ウイルス)体験実習
プログラム詳細【第1期:長岡地区】
午前 午後
1日目
【動愛センター】
オリエンテーション
業務説明
動物愛護、適正飼養等講義
2日目
【動愛センター】
犬猫飼い方しつけ方教室等帯同実習 動愛センター業務帯同実習
(動物収容、引取り、飼養管理、治療、譲渡等)
3日目
【食検センター】
オリエンテーション・業務説明
と畜検査講義(HACCP)
生体・内臓・枝肉検査帯同実習
4日目
【食検センター】
BSE検査、放射性物質検査 精密検査実習
(細菌、病理、理化学)
5日目
【保健所(午前)】
【保環研(午後)】
オリエンテーション・業務説明
食品製造施設等帯同監視
オリエンテーション・業務説明
検査業務体験実習

プログラム詳細【第2期:新発田地区】第2期は募集終了しました。
午前 午後
1日目
【食検センター】
オリエンテーション
業務説明
と畜検査講義(HACCP)
新と畜場概要(湯はぎ処理等)
2日目
【食検センター】
生体・内臓・枝肉検査帯同実習
食肉処理場施設見学
精密検査実習(細菌、病理、理化学)
3日目
【食検センター(午前)】
【動管センター(午後)】
大規模食鳥処理場における食鳥検査見学 オリエンテーション・業務説明
動物愛護、適正飼養等講義
4日目
【動管センター】
動管センター業務帯同実習
(動物収容、引取り、飼養管理、治療、譲渡、致死処分等)
・動物ふれあい訪問
・動物ふれあい教室
・犬猫飼い方しつけ方教室
等帯同実習
5日目
【保健所(午前)】
【保環研(午後)】
オリエンテーション・業務説明
食品製造施設等帯同監視
オリエンテーション・業務説明
検査業務体験実習

事前講義プログラム


【関係法規】:と畜場法、動愛法、狂犬病予防法、食品衛生法、食鳥法
【公衆衛生行政】:畜産動物の人獣共通感染症、伴侶動物の人獣共通感染症、食肉衛生行政

–お問い合わせ先–
県庁生活衛生課動物愛護・衛生係(ngt040250[at]pref.niigata.lg.jp)(025-280-5206)※[at]をアットマークに変えてください

※実習時期・内容が複数ある実習機関に応募する場合、
希望する時期・内容を「応募フォーム備考欄」に必ずご記載ください。

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